Wat staat er op het menu? Één van de grootste hypetermen van deze tijd is Artificial Intelligence, en we zien dat deze technologie steeds vaker wordt toegepast in de voedingsindustrie. Één gebied waar steeds meer AI wordt toegepast is het creëren van recepten voor diverse soorten drankjes. Een prominent voorbeeld hiervan is de lancering van …
Een inheemse-geleide toeristische ervaring 2023-11-27 – hospitality Reference(s): Wukalina Walk & The points guy Een inheemse-geleide toeristische ervaring is een initiatief van Wukalina Walk. De bedrijven die deze tours en reizen aanbieden, worden geleid door leden van de inheemse gemeenschap zelf. credit of the feature and article image: Wukalina Walk (https://www.wukalinawalk.com.au/)
Een inheemse-geleide toeristische ervaring 2023-11-27 – hospitality Reference(s): The Points Guy & Artic Bay Adventures Een inheemse-geleide toeristische ervaring is een initiatief van Arctic Bay Adventures. De bedrijven die deze tours en reizen aanbieden, worden geleid door leden van de inheemse gemeenschap zelf. credit of the feature and article image: Artic Buy Adventures (https://arcticbayadventures.com/)
Serveren van plantaardige alternatieven 2023-11-20 – food Reference(s): Loetje Het serveren van plantaardige alternatieven is een ESG-initiatief van Loetje. Met dit initiatief probeert het restaurant zijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden. credit of the feature and article image: Loetje (https://www.loetje.nl/)
Een eigen moestuin 2023-11-20 – food Reference(s): Restaurant de Dyck Het hebben van een eigen moestuin is een ESG-initiatief van restaurant de Dyck. Met dit initiatief realiseert het restaurant het gebruik van lokale en seizoensgebonden ingrediënten. credit of the feature and article image: Restaurant de Dyck (https://dedyck.nl/)
Lidmaatschap van Euro-Toques 2023-11-20 – food Reference(s): Restaurant Morille Het lidmaatschaap van Euro-Toques is een ESG-initiatief van restaurant Morille. Met dit initiatief committeert het restaurant zich aan het gebruik van ambachtelijke, (h)eerlijke producten uit de lokale omgeving. credit of the feature and article image: Restaurant Morille (https://www.restaurantmorille.nl/)
Inzetten voor verantwoorde visverkoop 2023-11-20 – food Reference(s): Restaurant Morille Het ambassadeurschap van de GoodFish Foundation is een ESG-initiatief van restaurant Morille. Met dit initiatief levert het bedrijf een bijdrage aan het communiceren over verantwoorde visverkoop. credit of the feature and article image: None
Producten verkrijgbaar binnen 15 kilometer 2023-11-20 – food Reference(s): Restaurant Morille Het gebruiken van ingrediënten afkomstig binnen een straal van 15 kilometer is een ESG-initiatief van restaurant Morille. Met dit initiatief probeert het restaurant zijn ecologische voetafdruk zo klein mogelijk te houden. credit of the feature and article image: Restaurant Morille (https://www.restaurantmorille.nl/)
Samenwerken met een voedselbos 2023-11-20 – food Reference(s): Michelin Het samenwerken met een voedselbos is een ESG-initiatief van restaurant De Nieuwe Winkel. Met dit initiatief realiseert het restaurant het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten. credit of the feature and article image: Restaurant de Nieuwe Winkel (https://denieuwewinkel.com/)